22 de desembre de 2023
Hola amics,
Bon dia!
Avui és la festa del solstici d'hivern. A la nostra regió l'anomenem Dongzhi. Permeteu-me presentar-vos una mica sobre el menjar especial que mengem en aquest festival.
El festival del solstici d'hivern és una celebració que té lloc durant l'època del solstici d'hivern, normalment entre el 20 i el 23 de desembre a l'hemisferi nord. Moltes cultures i tradicions d'arreu del món observen aquest esdeveniment amb diversos rituals i festivitats. En algunes cultures, simbolitza el retorn del sol i la promesa d'hores de llum més llargues. És un moment per reunir-se, festejar i sovint implica rituals i cerimònies que honoren el canvi de les estacions. Alguns exemples de festivals del solstici d'hivern inclouen Yule a les tradicions paganes, Dongzhi a l'Àsia oriental i altres celebracions culturals amb els seus propis costums i significats únics.
A la part sud de la Xina, la gent menja Tangyuan aquest dia.
El tangyuan, també conegut com yuanxiao, és un postre tradicional xinesa elaborat amb farina d'arròs glutinós. La massa es forma en petites boles i, normalment, s'omple amb diversos farcits dolços, com ara pasta de sèsam, pasta de mongetes vermelles o pasta de cacauet. Després es bullen les boles farcides i es serveixen en una sopa dolça o almívar. Tangyuan es gaudeix sovint durant festivals i ocasions especials, simbolitzant la unitat i la unió familiar.
A la part nord de la Xina, la gent menja Dumpling aquest dia.
Les boles de massa són una àmplia categoria de plats que consisteixen en trossos petits de massa, sovint farcits de diversos tipus d'ingredients com carns, verdures o formatges. Es poden bullir, cuinar al vapor o fregir a la paella, i es gaudeixen en moltes cultures diferents d'arreu del món, amb cada cultura amb les seves pròpies variacions i sabors. Alguns tipus de boles de massa populars inclouen varietats xineses, japoneses, coreanes i d'Europa de l'Est, com ara pierogi i pelmeni.
A nosaltres Huangyan, mengem el dolç tangyuan cobert de pols de soja. La pols sembla un sòl groc. També diem en broma "Eating Tu" (significa menjar terra).
Si coneixeu alguna altra cerimònia del festival, doneu-nos la benvinguda al vostre missatge. Agraïm el vostre enfocament en nosaltres.
Gràcies i bon cap de setmana!
De: Jeanne
Hora de publicació: 22-12-2023